Çilekli kremalı pasta (8 inçlik şifon uygulamalı) - Yemeği
Son zamanlarda çilekli bir bara gittim Kremayı çileklerle bu kadar iyi yapan kim? Şifon pastanın temelidir, doğru yöntemi bulmak ve adımları takip etmek hiç de zor değil. Pişirmeyi öğrenme sürecinde, yavaş yavaş sizin için en uygun yolu bulacaksınız. Düşük glütenli un 90 g Pudra şekeri 80 g Yumurta 5 Sebze yağı 50 ml Süt 50 ml Hafif krema 200 g Pudra şekeri 20 g çilek Birkaç Taze çiçekler rastgele Limon 1
Aşama 1
Şifon kek hamurunun hazırlanması: düşük glütenli un, beyaz şeker (80 g, 50 g ve 30 g alt paketlere bölünmüştür), bitkisel yağ, süt, yumurta.
Adım 2
Yumurta akı ve sarısından ayrılmış beş yumurta.
Aşama 3
Yumurta akını çırpın: 50 gr şekeri üç defa dökün. Kuru köpürene kadar çırpın. Ufak bir bahşişe dayanabilirsen, sorun değil.
4. adım
Beş yumurta sarısına 30 gr şeker ekleyin, bitkisel yağ ve süte dökün.
Adım 5
İyice karıştırın.
6. Adım
Düşük tozu eleyin ve karıştırın.
7. Adım
Bir düzine damla limon suyu sıkın.
8. Adım
Parçacıklar olmadan pürüzsüz ve ince olana kadar karıştırın.
9. Adım
Beze ve yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü karıştırın.
10. adım
İyice karıştırın.
11. adım
Beze kalan 2 / 3'ünü dökün.
Adım 1/2
Yumuşak ve nazikçe karıştırın.
13. adım
Hamuru kalıba dökün. Kabarcıklar oluşturmak için masayı birkaç kez hafifçe sallayın.
14. adım
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta ve alt tabakayı yerleştirin. Üst ve alt katlar, 35 dakika 150 derece.
Adım 15
Fırından çıktıktan sonra ızgarada ters çevrilerek soğumaya bırakılır.
16. adım
Krem şanti çilek taze çiçek hazırlama.
17. Adım
Krem şantiyi dökün ve 20 gr ince şekeri bir kenara koyun.
Adım 18
Pudra şekeri kremaya üç kez dökün ve sivri bir çengel gibi olana kadar çırpın.
Adım 19
Pastayı açın.
20.Adım
Alt tabakaya krema sürün.
21. adım
Çilek dilimi dekorasyonu.
Adım 22
Çemberin etrafındaki deseni sıkıştırmak için bir krema torbası kullanın.
Adım 23
İstediğiniz gibi dekore edin.
Adım 24
Taşan kremayı mutfak kağıdı ile silin.
