Zero Base My Private Cake-Simple Kremalı Çilekli Kek 6 İnç Kek Kalıbı - Yemeği
Bu, yapabileceğim en iyi şeylerden biri. Temelde, aileden biri doğum günü için bir tane yapacak. Meyve, mevsimdeki en taze. Pasta odası söz konusu olduğunda, bu bir meyveli kek. Yapamayacak kadar tembel olduğumdan, doğum günümde hazır olanı satın aldım. Kremanın çok tatsız olduğunu ve kendi saf hayvan kremam olmadan lezzetli olduğunu hissettim. Düşük glütenli un 45 g Yumurta 2 parça şeker 30 g Ayçiçeği tohumu yağı 20 g Süt 40 g tuz 1 çay kaşığı Limon suyu (beyaz sirke) Birkaç damla Hayvan kremi Doğru miktar şeker Doğru miktar
Aşama 1
İhtiyacınız olan tüm aletleri yıkayın ve suyu kurutmak için kağıt kullanın Kekin çok sayıda aleti vardır ve ellerinizin kirlenmesi kolay değildir.
Adım 2
Yumurtayı leğene kırın, sarısını bir kaşıkla alın, sarısını kırmamaya dikkat edin, yumurta ne kadar taze olursa, dağılma olasılığı o kadar az olur
Aşama 3
Önce yumurta sarılarını çırpın, mısır yağını ekleyip iyice çırpın, süt ekleyin ve çırpmaya devam edin.
4. adım
Şekerin 1 / 3'ünü dökün, düşük glütenli unu eleyin ve Z şeklinde iyice karıştırın.
Adım 5
Yumurta beyazına tuz ve birkaç damla limon suyu ekleyin, otomatik çırpma teli ile yüksek hızda köpürtün ve kalan şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
6. Adım
Çırpın ve 1/3 şeker ekleyin
7. Adım
Islak köpük, kalan şekeri dökün
8. Adım
Yüksek hızlı dişli sert köpüklenmeye çarptığında, yumurta çırpıcı, yumurta beyazlarını düşmeden dik duracak şekilde kaldırabilir ve ardından köpürmeyi daha eşit hale getirmek için düşük hızlı dişliyi bir süre dövmek için kullanabilir.
9. Adım
Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün, kauçuk bir spatula kullanarak yumurta sarısını aşağıdan yukarıya doğru çevirin ve iyice karıştırın
10. adım
Fırın 170 derece 5 dakika ön ısıtmaya başlar. Kalan tüm yumurta beyazlarını yumurta sarısına dökün, kesip karıştırarak iyice karıştırın, ardından kek kalıbına dökün, dökerken ellerinizi kaldırın ve döktükten sonra kalıbı masanın üzerinde kuvvetli bir şekilde sallayıp içindeki küçük baloncukları çıkarın.
11. adım
170 derece fırına 15 dakika koyun
Adım 1/2
Süre dolduğunda kekin içine yemek çubuğu sokun, yemek çubuklarında macun yoksa hazır demektir.
13. adım
Hemen pastayı ters çevirin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkmasını bekleyin.
14. adım
Kalıbı soğuduğunda serbest bırakmak daha iyidir Bazen yumurta akı nedeniyle kekin yüzeyi çatlayacak ve içi çökecektir. Genelde fazla umursamıyorum, çok fazla etkilemediği sürece daha sonra krem sürüldüğünde üstü örtülüyor.
Adım 15
Düz olmayan alanları kesmek için bir bıçak kullanın ve kenarları tıpkı pastane gibi kenarları olmayan kremsi olacak şekilde kenarlarını kesin.
16. adım
Pasta tamamen soğuduktan sonra kremayı çırpmaya başlayın.Süpermarketten aldığınız 150 ml hayvansal krem şantinin yarısını dökün, doğru miktarda şekeri ekleyin.Tatlı seviyorsanız daha çok, tatlı sevmiyorsanız daha az ekleyin. Yumurta çırpıcı, yumurta akının dik durabilmesi için yüksek vitestedir.
17. Adım
Kremi sürerken önce ortaya kremi koyun, yan tarafa sürmeyin, daha sonra kazınacaktır.
Adım 18
Seviye sınırlıdır ve hayvansal çırpılmış krema da nispeten yumuşaktır ve yine de eşit olarak uygulanması biraz zordur.Yalnızca gereksinimler çok yüksek değilse gitmek gerekir. En sevdiğiniz meyveleri ekleyin.
Adım 19
Nihai ürün biraz tembeldir.Meyveden suyu süzüp direk üzerine koyun.İlgileniyorsanız başka süslemeler de ekleyebilirsiniz.Meyveler de kesilip tekrar takılabilir, düşünceler oldukça farklı olacaktır.
20.Adım
Kesildiğinde kek daha sıkı bir gövdeye sahip olup, ortasında birkaç delik, dışta çok sayıda delik vardır, başka katkı maddeleri de olabilir. Bitirdikten sonra 1 saat buzdolabına koyun.Krem daha sert ve daha lezzetli olacaktır.İşlemi bitmiş krema her zaman yumuşak ve düz bir his verecektir.
