Yumurta
3
Beyaz şeker
40 g
Mısır yağı
30 g
Süt
30 g
Düşük glütenli un
35 g
Sütlü çay
20 g
Aksesuarlar: yaban mersini reçeli, beyaz sirke, doğru miktarda Sütlü çay şifon uygulaması 1 Yumurta sarısına süt ve mısır yağı eklenir. 2 Ayrılın. 3 Düşük tozda eleyin. 4 Eşit olarak karıştırın. 5 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz şeker ve beyaz sirke ekleyin. 6 Yumurta başının küçük bir kancası olana kadar gönderin. 7 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruyla karıştırın, iyice karıştırın. 8 Yumurta beyazlarını dökün. 9 Eşit şekilde karıştırın. 106 inçlik bir baca kalıbına dökün. 11 Büyük kabarcıkları sallayın. 12 Önceden ısıtılmış 175 derece fırına yaklaşık 30-35 dakika koyun. 13 Pişirdikten sonra, ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından kalıbı bırakın.