Malzemeler
Rezene fidanları
1000 g
Yumurta
8
Siyah mantar
100 gram
Tatlı patates erişte
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, susam yağı
Yumurta rezene fide saksı çıkartması uygulaması 1 Yumurtayı pişirme şarabı ile çırpın, wok'a yağ ekleyin ve ısıtın, yumurta sıvısını dökün ve yumurta sıvısı katılaşıp karışana kadar karıştırın.
2 Önceden ıslatılmış mantar doğranır ve erişte pişirilip doğranır.
3 Çırpılmış yumurtalara mantar ve erişte koyun ve iyice karıştırın.
4 Rezene fidelerini nemi kontrol etmek için yıkayın, doğrayın, susam yağını yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tuzla baharatlayın
6 Erişteleri yoğurmak için bir ekmek makinesi kullanın ve canlı erişteleri bir saat uyanmak üzere buzdolabına koyun.
7 Uyanık erişteleri çıkarın ve cildi yuvarlayın
8 Mümkün olduğu kadar çok doldurun çünkü pişirmenize gerek yok ve içlerinin yayılmasından korkmayacaksınız.
9 Yuvarlak bir hamur tatlısı şekline sarın
10 Yapışmaz tavaya yağ ekleyin ve biraz ısınana kadar ısıtın Köfteleri tek tek düzgünce düzenleyip tavaya koyun.
11 Köfteleri daldırmak için tencerenin kenarından su miktarının yarısına kadar su ekleyin.
12 Kapağı orta yüksek ateşte nem tükenene kadar kapatın, yaklaşık 5 dakika cıvıl cıvıl bir ses çıkacaktır.
13 Kapağı açın, tencereyi sallayın, tencere etiketleri dönecek, ateşin eşit olup olmadığını ve kızarıp kızmadığını kontrol etmek için bir spatula kullanarak birkaç yöne hafifçe kaldırın.
14 Yapışmaz tavanın üzerindeki plakayı kapatın ve yapışmaz tavayı ters çevirin.
15 Çıtır çıtır ve kavrulmuş tencere servis için hazır.
16 Pirinç sirkesi ve baharatlı yağ, çok lezzetli vejetaryen tencere çıkartmaları ile servis edilir.
-
- Hatmi versiyonu fıstık nugası
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- KT Kedi Beslenme Paketi
-
- Soslu Tavuk Baget
-
- Hindistan Cevizli Çift Renkli Pasta Rulosu
-
- Yabani Sebzeli Hamur Çorbası
-
- Kereviz ekmeği
-
- Domates, deniz yosunu ve fasulye tendonu çorbası
-
- Lotus Kökü ile Haşlanmış Kuzu Pirzola
-
- Toffee Nougat
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Esmer şekerli zencefil sütü vurdu
