Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yumurta
3
Mısır yağı
60 g
Süt
50 gram
Şeker
60 g
Aksesuarlar 15 gr kakao tozu, beyaz sirke, biraz tuz, 1 gr reçel, doğru miktarda hindistancevizi, doğru miktarda
Çift renkli hindistan cevizli kek nasıl yapılır 1 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu tartın ve eleyin.
2 Yumurta akı ve sarısı ayrılır ve iki su ve yağsız kaba konur.
3 Yumurta sarısı kasesine 20 gr şeker, yağ, süt ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, kalan beyaz şekeri üç kez ekleyin ve yumurta beyazlarını ıslatın.
6 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
7 Kalan yumurta beyazına 6 oranında karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini dökün ve iyice karıştırın. Bu karışık kek hamuru.
8 Karışık kek hamurunun yarısını elenmiş kakao tozuna alın ve iyice karıştırın.
9 İki kek hamurunu iki sıkma torbasına koyun ve yağlanmış kağıtla fırın tepsilerine sıkın.
10 Büyük kabarcıkları çalkaladıktan sonra 170 derece, 20 dakika ortada olan fırına koyun.
11 Pişirdikten sonra bir süre kurumasını bekleyin, en sevdiğiniz reçeli tamamen soğuk olmayan kekin üzerine yayın, yuvarlayın ve şeklini ayarlayın. Sertleştikten sonra parçalara ayırın.
12 Hindistan cevizi ezmesi serpin ve başarılı olur.
-
- Kereviz ekmeği
-
- Domates, deniz yosunu ve fasulye tendonu çorbası
-
- Lotus Kökü ile Haşlanmış Kuzu Pirzola
-
- Toffee Nougat
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Esmer şekerli zencefil sütü vurdu
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Kabaklı ve Karidesli Turta
-
- Havuç ve Patatesli Haşlanmış Tavuk
-
- Koz helvası
-
- Fesleğenli Tavuklu Gözleme
