Kuzu Pirzola ve Sazan Çorbası - Yemeği
"Çince karakterleri yapma yönteminde piktogram ve bilmek en önemli iki şeydir." Balık "ve" yang "tipik resim resimleridir ve balık ve koyunları bir araya getirmek şüphesiz bilmektir , Bu bir kelime- "Xian"! Bu gerçekten atanın kalbi ve karaciğeri, dokuz kıvrımlı bağırsaklar-akıllı! Balığın "balıksı" ve kuzu "koyun" unun kendi çorbasını yapması garip. Pek çok insan bundan hoşlanmıyor mesela ben ne balık çorbası ne de kuzu çorbası içiyorum ama balık ve kuzu birlikte pişirildiği sürece balıklar balık gibi olmayacak ve kuzu mutasyona uğramayacak ve geriye sadece "taze" kalacaktır. Kuzu ve turp sazan çorbası Jiangsu aromasıdır. Balıksız veya koyun etsiz benzersiz bir hazırlama yöntemine sahiptir. Çorbada iyi bir üründür. Bu çorba lezzetli, qi ve kanı besler ve tüberküloz eksikliğini giderir. Kış tüketimi için en uygun olanıdır. " Malzemeler
- Kuzu pirzola 350 g
- Havuz balığı 1 parça
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
- Yeşil sarımsak filizi Doğru miktar
- Su saç mantarı Doğru miktar
- Haşlanmış bambu filizleri Doğru miktar
- Wolfberry Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Su saç mantarını yıkayın, saplarını çıkarın ve küçük çiçeklere ayırın; bambu filizlerini suda dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın; yeşil soğan ve zencefil dilimleyin; yeşil sarımsak filizlerini doğrayın
-
2 Yıkanmış kuzu pirzolalarını kaynar suda haşlayın, su tekrar kaynadıktan sonra yaklaşık 2 dakika pişirin;
-
3 Kuzu pirzolalarını çıkarın ve kanı yıkayın;
-
4 Torbaya zencefil dilimleri, yıldız anason, karabiber koyun;
-
5 Kuzuyu düdüklü tencereye boşaltın, uygun miktarda su ve baharat torbası ekleyin, SAIC yüksek ateşinden sonra 20 dakika kısık ateşe çevirin ve ateşi söndürdükten sonra doğal olarak dışarı atın;
-
6 Pişmiş kuzu pirzolasını ve kuzu pirzolasını kaynatmak için çorbayı ayırın;
-
7 Crucian sazanı temizlendikten sonra yüzey suyunu mutfak kağıdı ile silin;
-
8 Wok'u önceden zencefil ile silin;
-
9'dan wok'a kadar, uygun miktarda kızartma yağı ekleyin, tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve zencefil dilimlerini soteleyin.
-
10 Turp sazanı ekleyin, iki tarafını hafif sarı kızartın;
-
11 Kokuyu patlatmak için doğranmış yeşil soğanı ekleyin;
-
12 Kuzu pirzolası pişirmek için çorbayı sıcakken dökün (soğuksa tekrar ısıtın);
-
13 Yüksek ateşte kaynatın ve köpüğü çıkarın.
-
14 Kuzu pirzolalarını ekleyin, çorba beyaz olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin;
-
15 Mantar ve bambu filizlerini ekleyin, 2 ila 3 dakika daha pişirin;
-
16 Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, ateşi kapatın;
-
17. tencere tabağa yerleştirildikten sonra, doğranmış yeşil sarımsak filizi ve dekorasyon için birkaç muşmula meyvesi serpin.
