Malzemeler
Domuz bacağı
500 g
Beyaz turp
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, 1 zencefil, 3 dilim hafif soya sosu, kızarmış soya sosu, pişirme şarabı, yıldız anason, 2 şeker, 10 diş sarımsak
Domuz etini turpla kızartın 1 Domuz etinin arka ayağını yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve birkaç dakika Buda suyunda kaynatın, kanı alın, alın ve tekrar yıkayın
2 Beyaz turpu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere
3 Bir tavaya şeker koyun ve şurubu kısık ateşte kaynatın
4 Köpürene kadar kaynatın
5 Eti ilave ettikten sonra yüksek ateşe çevirip 2 dakika kavurun.Zencefil ve yıldız anasonu ilave edip bir süre karıştırmaya devam edin
6 Şarap ve hafif soya sosunu pişirin
7 Kızartılmış soya sosunu dökün ve bir süre kavurun
8 Sıcak su ve yeşil soğan düğümlerini (su miktarı malzemeleri aşmamış) dökün, kapağı kapatın ve kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin, tüm işlem 2 saat sürer
9 Turp küplerini ve uygun miktarda tuzu yaklaşık bir saat kadar ekleyin, iyice karıştırın ve pişirmeye devam edin
10 Son 10 dakikaya sarımsak ekleyin
11 On dakika sonra, yoğun çorbayı toplamak için yüksek ateşe çevirin ve tencereye başlayın.
12 Servis yapın ve yiyin!
-
- Çift kavun tofu çorbası
-
- Tofu domates soslu
-
- Kızarmış balık
-
- Sıfır başarısızlık "kızarmış hayalet"
-
- Yuxiang Domuz
-
- Acı ve Ekşi Salatalık
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Susamlı ve Siyah Okara Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Fasulye ezmeli kızarmış pilav
-
- Luo Han Guo Çayı
-
- Ev yapımı domuz ipi
