g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Tofu Beyin Kırıcı Versiyon - Yemeği

Reçete miktarı iki ila üç porsiyon tofu beyin yapabilir. Duvar kırma makinesi ile tofu yapmanın etkisinin diğer pişirme makinelerinden daha iyi olduğunu hissediyorum, çünkü soya sütü çok hassastır ve süzüldüğünde çok az miktarda okara kaldı, bu da oldukça verimli ve israfı azaltıyor. Soya sütü istiyorsanız, iç yağı çıkarın ve saf ve hoş kokulu bir soya sütü elde edin. Kullandığım duvar kırma makinesi Hammeritor. Tofu beyin yapımında kullanılan glukonolidi internetten satın alabilirsin, süpermarketlerde de satılır.Fiyatı çok ucuz ve küçük bir çanta alırsanız uzun süre kullanabilirsiniz. Belli bir markayla sınırlı kalmanıza gerek yok, birkaç markayı sorunsuz kullandım. soya 100 gram Glukonolid 2,5 g Su 1000 g

Soya fasulyesini yıkayın ve birkaç saat önceden suda bekletin, tamamen emmelerini sağlayın.

Soya fasulyesini ve suyu duvar kırma makinesine koyun Duvar kırma makinem küçük bir kapasiteye sahip, 500 gr su ilave edildi Soya sütünü yaptıktan sonra 500 gr karıştırın. 4-5 dakika boyunca en yüksek vitese geçmek için duvar kırıcıyı kullanın.

Çırpılmış soya sütünü bir tencerede kaynatın ve süzün. Unu süzmek için bir elek kullandım. Soya sütünün önce kaynatılıp sonra süzüldüğünde konsantrasyonu daha yüksek olacağını düşünüyorum.Ayrıca soya sütünü yapıp pişirmeden önce doğrudan süzebilirsiniz. Süzülen soya sütü tekrar kaynatıldıktan sonra kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Tencerenin dibine yapışmamak için pişirirken karıştırabilirsiniz.

Bir kap alın ve glukonolide koyun.

Haşlanmış soya sütünü iç yağ kabına dökün, ardından kapağı kapatın ve yaklaşık 20 dakika bekletin, soya peyniri katılaşacaktır.

En sevdiğiniz baharatları ekleyin veya biraz turşusu yapın veya tatlı soya fasulyesi yapmak için şeker ekleyin. Tuz, şeker, soya sosu, ezilmiş sarımsak, acı biber yağı ve biber yağı, doğranmış yeşil soğan ve kişniş koyuyorum.