El keki (domuz yağı),% 100 yol kenarındaki tezgahların tadını geri kazandırır - Yemeği
Tam glüten unu bir leğene koyup kaynar su ekleyip iyice karıştırdıktan sonra soğuk su ve domuz yağı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar hamuru ekmek makinesinde 10 dakika yoğuruyorum.
Hamuru 5 eşit parçaya bölün, yüzeye bir kat domuz yağı sürün ve 20 dakika dinlendirin.
Hamurun bir kısmını yoğurmadan alın, doğrudan açın ve çok ince, iri bir parça halinde açın.Hamurun üzerine eşit olarak erimiş domuz yağı tabakası yayın
Hamur çok sert
Hamuru yelpaze gibi katlayın
Son küçük kuyruğu da altına bastırarak bir uçtan diğerine yuvarlayın, 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Bir porsiyon alın ve ellerinizle hafifçe bastırın ve ortasından çevreye doğru açın, dikkatlice açın çünkü birçok katman vardır ve çok incedir.
Krepler halinde yuvarlayın ve üst üste istifleyin. Elde tutulan her krepleri ayırmak için yağlı kağıt kullanın.
Kullanırken çözdürmeye gerek yoktur ve elektrikli fırın tavası önceden ısıtıldıktan sonra yağı fırçalamaya gerek yoktur.Keki buzdolabından çıkarın ve elektrikli fırın tepsisine koyun.
Rengi değişene kadar kızartın, ters çevirin, fırın tepsisine bir yumurta dökün ve pastayı ters çevirin.
Yumurtaları piştikten sonra ters çevirin
Bir kat soya sosu fırçalayın, soya sosu kullanmalısınız, bunu çok iyi kullandım, yapılan el kekinin tadı dışarıda satılanla aynı
Marul ve jambonu turtanın üstüne koyun.
Yuvarlayın, kalıntıyı çıkarın ve sıcakken yiyin.
Tamamlanmış ürün
Dikkatini vermeye, Yingli Yemek Pişirme Değişim Grubuna katılmaya ve arkadaşlarla iletişim kurmaya hoş geldiniz
