Spring Cake (Elektrikli Fırın Tavası Versiyonu) - Yemeği
Çok amaçlı unu eleyin, biraz tuz ekleyin, yavaşça kaynar su ekleyin (eklerken karıştırın), iyice karıştırın, streç filmle örtün ve yarım saat bekletin.
Panele kuru un serpin, hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, eşit parçalara bölün (8 parçaya bölündüm, her biri yaklaşık 35 gr)
Maddeyi hafifçe toplayın ve düzleştirin ve yüzeye ince bir yağ tabakası uygulayın (eşit şekilde uygulamayı unutmayın, aksi takdirde daha sonra açılmaz)
İki dozu üst üste istifleyin, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlenin.
Bir iksiri çıkarın ve oklava ile açın (her iki tarafı da yuvarlayın, böylece kabuk eşit kalınlıkta olacaktır)
Elektrikli fırın tepsisi yağ olmadan iyice önceden ısıtılmıştır (tava da tamamdır), doğrudan haddelenmiş kabuğa koyun, rengi değiştiğinde hemen ters çevirin (temelde 10 saniye sonra sessizce çevirdim) ve diğer tarafın rengi neredeyse değişti ve sonra ters çevrildi yüzey
Kabuk hafifçe şişene kadar pişirin ve sonra tavadan çıkabilir (çok uzun süre pişirmeyin, kurur ve tadı sertleştirir), sıcakken iki kabuğu ayırın.
ps. Pişmiş kabuk hemen yenilmezse, kurumasını önlemek için bir kapakla değiştirebilirsiniz.
Kızarmış garnitürler ile eşleştirin: rendelenmiş patates, kızarmış yosun, turşu ile rendelenmiş bambu filizleri, pırasa ve maş fasulyesi filizi, kesinlikle!
Bazı et yemekleriyle eşleştirmek en iyisidir: kızarmış toynak eti, soslu dana tendonu ...
Tadı güzel!
