Malzemeler
Domuz karaciğeri
250 g
yeşil biber
30 g
kırmızı biber
70 g
soğan
70 g
Takviyeler: soğan, tuz, yemeklik yağ, on üç tütsü, zencefil suyu, soya sosu, tavuk özü, şeker, nişasta, beyaz şarap, sarımsak ve sarımsak
İnatçı karaciğer ucu uygulaması 1 Taze domuz ciğeri yaprağı kullanım içindir.
2 Taze soğan, durulayın ve bir kenara koyun
3 Yeşil ve kırmızı biber, soğan ve sarımsak hazırlayın.
4 Karaciğeri üç saatten fazla hafif tuzlu suda bekletin.
5 Islatılmış domuz karaciğerini çıkarın, ince dilimler halinde kesin, temiz suya koyun ve kanı çıkarmak için ıslatmaya devam edin.
6 Karaciğer dilimlerini kesin, biraz beyaz şarap, tuz, on üç tütsü ve nişasta ekleyin.
7 İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
8 Yeşil ve kırmızı biberleri dilimleyin ve kenara koyun.
9 Yeşil soğanı çapraz olarak dilimleyin.
10 Soğanı ve sarımsağı dilimleyip kenara koyun.
11 Yağı tavaya koyun, ısıtın, marine edilmiş ciğer dilimlerini tavaya koyun ve yağı geçirin.
12 Karaciğer dilimleri piştikten sonra yağı boşaltın ve kullanıma için alın.
13 Alt yağı tavada bırakın, yeşil soğan ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın.
14 Soğanı ekleyin ve güzel kokusu olana kadar kavurun.
15 Yeşil ve kırmızı pul biberi tencereye koyun, tuz, on üç baharat, şeker ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
16 Karaciğeri tencereye dökün.
17 Jiu Shun zencefil suyu ekleyin.
18 Tat vermek için eşit şekilde karıştırın, baharat için tavuk özü ekleyin, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Bak Kut Teh
-
- Ev yapımı lotus ezmesi
-
- Sarımsaklı buharda pişirilmiş bebek deniz kulağı
-
- Ev yapımı erişte çorbası
-
- Kabak Gnocchi
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
-
- Yosun pirinci
-
- Haşlanmış Baharatlı Bakla
-
- Çikolatalı Haw Peynirli Mus
-
- Pastırmalı Sosisli El Pastası
-
- Soğuk tofu cilt
-
- Salatalıklı kızarmış jambon
