Malzemeler
Yumurta
1 parça
süt tozu
40 g
Tereyağı
40 g
un
250 g
Aksesuarlar Ayçiçek yağı, tuz, çörek otu, yeşil soğan, domuz ipi, maya 3g, kabartma tozu 3g
Ev yapımı çubuk kraker susamlı bisküviler nasıl yapılır 1 Su ve yağlı erişte yapın. Mayayı ılık suda yağ ve tuzla eritin. Daha sonra yaklaşık 10 gr ayçiçek yağını maya suyuna karıştırın ve iyice karıştırın. Unun üzerine kabartma tozu ekleyin. İkisini karıştırdıktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2 Yağlı erişte yapın. 50 gr una uygun miktarda ayçiçek yağı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Sağdaki küçük olan yoğrulmuş yağlı erişte, büyük olanı ise sulu yağlı erişte.
420 una uygun miktarda yeşil soğan, pişmiş çörek otu, domuz ipi, tuz ve ayçiçek yağı ekleyin. Hamuru yoğurun. Buraya da su koymayın.
5 Her üç hamur da hazır. 1 saat uyanın.
6 Sulu ve yağlı erişteleri yuvarlak kek şeklinde açın ve yağlı hamurları içine sarın.
7 Oval bir kek haline getirin.
8 Şekilde gösterildiği gibi pastayı yuvarlayın.
9 Şekilde gösterilen şekle dönün ve ardından 8 defadan az olmamak üzere Şekil 7 ve 8'de gösterilen adımlara geri dönün.
10 Yuvarlanan hamuru küçük toplara bölün. Biber ve tuz dolgusunu eşit küçük toplara bölün.
11 Hamuru yuvarlak bir kek şekline getirin ve tuz ve tuzlu kraker dolgusunu içine sarın.
12 Pasta yapın.
13 Üstünü fırçayla fırçalayın ve susamla yapıştırın.
14 Fırını önceden ısıttıktan sonra 170 derecede 25 dakika pişirin. İlk 15 dakika kekin üzerine bir tabaka kalay folyo sürün aksi takdirde susamlar kolayca yanacaktır.
15 Bitti. Lezzetli.
-
- Yağlı karaciğer ucu
-
- Karides ezmesi karışık erişte
-
- Bak Kut Teh
-
- Ev yapımı lotus ezmesi
-
- Sarımsaklı buharda pişirilmiş bebek deniz kulağı
-
- Ev yapımı erişte çorbası
-
- Kabak Gnocchi
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
-
- Yosun pirinci
-
- Haşlanmış Baharatlı Bakla
-
- Çikolatalı Haw Peynirli Mus
-
- Pastırmalı Sosisli El Pastası
