g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACABAking Star Yarışması#Orijinal Küçük Dört Rulo - Yemeği

"Klasik küçük dörtlü rulo, nasıl yuvarlarsanız açın çatlama yapmaz, tadı yoğun ve tatlıdır, bir ısırıktan sonra tada aşık olacaksınız. Reçel, krema, meyve vb. ortasından sandviç olun, sandviç yapılmasa bile yine de öyle. Özellikle lezzetli ve orijinal tadı, saf lezzetini ön plana çıkaracak. ana malzeme

Yumurta 4
Pudra şekeri 40 gram
Su 40 gram

yardımcı maddeler

Düşük glütenli un 40 gram
Mısır yağı 40 gram
rafine tuz 1 gr

tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
Basit zorluk

14 yumurta sarısını çırpıcıya dökün, 10 gram pudra şekeri ekleyin,
2 Pudra şekeri eriyene kadar karıştırın,
3 Mısır yağı ekleyin, emülsifiye olana kadar iyice karıştırın,
4 Sütü ekleyin, iyice karıştırın,
5 Düşük glütenli unu ve rafine tuzu eleyin,
6 Tane kalmayıncaya kadar karıştırın,
74 yumurta akını yumurta çırpıcıya dökün, 30 gram pudra şekerini üç seferde ekleyin, biraz ıslak köpük olana kadar çırpın.
8 Bezenin 1/3'ünü yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve iyice karıştırın.
9 Karıştırdığınız yumurta sarısını kalan bezeye dökün,
10 İyice karıştırın, kek hamuru hazır,
11 Kek hamurunu 30 cm yüksekliğinde silikonlu bir fırın tepsisine dökün,
12 Fırın tepsisini kaldırın ve kek hamurunun her köşeye akması için dört köşeye yatırın.Tesviye ettikten sonra, hava kabarcıklarını silkelemek için fırın tepsisini masanın üzerine bırakın.
13 Önceden ısıtılmış fırına orta katı 160 derecede koyup ateşi aşağı yukarı 30 dakika pişirin,
14 Kek fırından çıktıktan sonra, ısıyı serbest bırakmak için fırın tepsisini bırakın ve ısınana kadar soğuması için rafa koyun.
15 Kalıptan çıkardıktan sonra silikon pedin iyice soğuduktan sonra rulo yapıp şekil vermesi ve küçük parçalara ayrılmasında fayda vardır.