1. Siyah pirinci bütün gece ıslatın.
2. Kurutulmuş bambu filizleri, mantarlar ve beyaz mantarlar hazırlayın.
3. Kurutulmuş bambu filizlerini, mantarları ve beyaz mantarları ıslatılmış halde ıslatın.
4. Bambu filizlerini kurutun ve doğrayın.
5. Mantarı ve beyaz mantarı yıkayın ve küp küp doğrayın.
6. Pirinci ve siyah pirinci yıkayın.
7. Bambu filizlerini ve çift kulakları tencereye koyun.
8. Soya sosu ve tuzu ekleyin.
9. Eşit şekilde karıştırın. Küçük bir kaseye su dökün, kapağını kapatın ve pirinci pişirin.
10. Pirinç bitmek üzereyken yumurtaları kaynatın.
11. Pirinç piştikten sonra daha fazla lezzet için karıştırın.
12. Yumurtayı pirincin üzerine koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, tamam.