Aşama 1
Formül sütü 50 gr, 100 gr un, 1 gr maya yoğurarak hamur haline getirin 50 gr mor patates püresi, 100 gr un, 1 gr maya yoğurarak hamur haline getirinAdım 2
İkiye katlandıAşama 3
Yuvarladıktan sonra yüzeyi su ile fırçalayın4. adım
Diğer hamur parçasını açın ve mor patates hamurunun üzerine yayın.Adım 5
Topla6. Adım
Kes şunu, kafa ve kuyruk sadece gül oldu, hahaha7. Adım
20 dakika prova edin, buharda pişirilmiş erişte bezini nemlendirin ve bir tencerede soğuk suyla buharlayın, yüksek ısıyı düşük seviyeye getirin8. Adım
Küçülmesini önlemek için tencereyi buharla pişirdikten hemen sonra kaynatmayın.9. Adım
Tencereden çıktı, parçalamak ve erişte ile ıslatmak çok lezzetli