g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıyılmış domuz etli tavada kızartılmış kereviz - Yemeği

Kereviz, her gram gıda için 500 gram Tongji 100 gram yeşil soğan, gram başına 10 gram zencefil, gram başına 10 gram gıda sarımsak, gram başına 10 gram gıda tuzu 10 g monosodyum glutamat, gram başına 5 gram gıda tavuk tozu 5 g pişirme şarabı 10 g soya sosu 2 g beyaz şeker 510 gram yemek nişastası

1. Kerevizi yıkayın, ortasını açın, ince şeritler halinde kesin, ardından üst bıçakla inç kısımlar halinde kesin.

2. Sırtı 5 cm uzunluğunda ipek şeklinde kesin.

3. Kıyılmış domuz etini bir kaba koyun, 5 gram tuz, 5 gram pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın. 5 gram nişasta eklemeye devam edin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.

4. Dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak.

5. 5 gram nişastayı suyla serbest bırakın.

6. Tencereye temiz su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kesilmiş kerevizi ekleyin, 40 saniye haşlayın, hemen kullanmak için çıkarın.

7. Tencereye 50 gr salata yağını koyun, yağı% 70 sıcakta yüksek ateşte ısıtın, marine edilmiş domuz etini ve 2 gr soya sosunu pürüzsüz hale getirdikten sonra renklendirin.

8. Tencereye 15 gr salata yağını koyun, yağı% 70 yüksek ateşte ısıtın, 10 gr yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyip soteleyin.

9. Sote ettikten sonra beyazlatılmış kerevizi ekleyin ve kavurun. Baharat eklemeye başlayın: 5 gram pişirme şarabı, 5 gram tuz, 5 gram MSG, 5 gram tavuk tozu, 5 gram şeker, 10 gram su ekleyin ve kızartın.