1. Ringa pullarını, iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın, durulayın
2. Balığı iki taraftan bıçakla çırpın, üzerine tuz ve karabiber serpin, 20 dakika marine edin
3. Tavayı ısıtın, tavaya yapışmasını önlemek için tavayı zencefil dilimleri ile silin.Yağ tavaya ulaştığında balığı koyun ve orta-küçük ateşte kızartın
4. Bir süre kızartın, tencereyi sallayın ve ters çevirin
5. Her iki tarafı da kızartın ve iyice kızartılmış olarak pişirin, yüksek ateşte açın, sirkeyi balığın üzerine eşit şekilde serpin, aromayı pişirin, ocağı kapatın ve masanın üzerine sarımsak ve kişniş serpin