dolmalık biber
500 g
Taze kalamar
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, şeker, tadı çok taze, biraz zencefil 10 gr sarımsak 10 gr Renkli kalamar halkaları uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın. 2 Renkli biberi uzun şeritler halinde kesin, taze kalamarları yıkadıktan sonra doğrudan yuvarlak şeritler halinde kesin. 3 Zencefil, sarımsak, tuz, şeker ekleyin ve 5 dakika marine edin. 4 Tavayı soğuk yağla ısıtın, renkli biber şeritlerini ekleyin ve kavurun. 5 Sonra tadına bakmak için biraz tuz ve şeker ekleyin. 6 Olgunlaşana kadar karıştırın, servis edin ve bir kenara koyun. 7 Tencereye biraz yemeklik yağ koymaya devam edin ve taze kalamarları karıştırarak kızartın. 8 Balık kokusunu gidermek için biraz pişirme şarabı ekleyin. 9 Sonra biraz taze aroma ekleyin, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırıp kızartın ve ardından. 10 Tavayı çıkarın ve tabağa koyun.