Aksesuarlar 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 darı biber
Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş tarak 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Erişte, sert çekirdek kalmayıncaya kadar bir tencerede önceden pişirilir
3 Kayışı bir yandan açmak için bir bıçak kullanın.
4 Kabukları ve eti ayrı yıkayın.
5 Sarımsakları kıyılmış parçalar halinde kesin ve darı biberini daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın.
6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
71 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin
8 İyice karıştırın ve ocağı açtıktan sonra biraz soğumaya bırakın.
9 Pişmiş erişteyi tarak kabuğunun üzerine koyun ve ardından deniz tarağını koyun.
10 Pişirme tepsisine koyun ve buharlı pişiriciyi önceden ısıtın. Buharlama işlevini kullanın.
11 Kızarmış sosu deniz tarağının üzerine dökün
12 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış buharlı fırına koyun ve deniz tarakları tamamen pişene ve erişte buharlı fırından çıkana kadar yaklaşık 10 dakika 115 derece buharda pişirin.
