Pirinç
60 g
Tedavi edilmiş ördek kafası
46 g
Aksesuarlar 2 gr tuz, 650 gr su, 650 gr zencefil, 1 küçük parça zeytinyağı, 4 gr Kızarmış ördek kafalı yulaf lapası uygulaması 160 gram pirinç tartılır. 2 Pirinci yıkayın ve suyu süzün, ardından 2 gram tuz ve 4 gram zeytinyağı ile 30 dakika marine edin. 3 İyileştirilmiş ördek kafasını küçük parçalara ayırın ve tek başına yiyin, sadece 1,5 adet kürlenmiş ördek başı kestim. 4 Zencefili düzleştirin, sonra bir cam tencereye koyun ve suyla birlikte kaynatın. 5 Su kaynadıktan sonra marine edilmiş pirinci ve terbiye edilmiş ördek kafasını ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin. 610 dakika kaynatılan yulaf lapası yapışkan ve beyaz oldu. 7 Tencerede bulunan tüm malzemeleri buğulama kabına dökün, kapağı kapatın ve gece boyunca pişirin.