Malzemeler
Taihu Tohumlu Karides
500 g
Lakton tofu
1 kutu
Yardımcı malzemeler: salata yağı, biraz tuz, biraz hafif soya sosu, biraz hafif soya sosu, uygun miktarda koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı pişirme şarabı, 3 yemek kaşığı yeşil soğan, 2 zencefil dilimi, 3 dilim nişasta, biraz kıyılmış zencefil
Üç karidesle tofu nasıl yapılır 1 Dişinin karnında karides tohumları bulunan taze nehir karidesleri aldım
2 Karidesleri elle sıkıştırın veya soyun ve aynı zamanda dişi karides ise başka bir kapta bırakıp karides tohumlarını küçük bir kapta toplayın.
3 Dişi karides kabuğunu tencereye koyun, biraz zencefil dilimleri ekleyin ve pişirmek için şarap pişirin
4 Kaynattıktan sonra rengi değişene kadar ocağı kapatın.
5 Karides kafasından karides beynini (krema) soyun
6 Hazırlanan üç karides: karides, karides yumurtası, karides beyni (macun)
7 Yeşil soğan yağı yapın: Tencereye uygun miktarda salata yağı ekleyin, arpacık soğanlarını ekleyin ve arpacıklar sararıncaya ve gevrekleşene kadar kısık ateşte kaynatın
8 Karides yumurtası soya sosu yapın: Tencereye salata yağı ekleyin ve kıyılmış zencefili soteleyin, ardından karides yumurtasının yarısını dökün
9 Biraz pişirme şarabı ekleyin ve renk değişene kadar kızartın
10 Sonra hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ekleyin ve kaynatın.
11 Başka bir yağ tavasında karidese önceden pişirme şarabı, nişasta ve tuz ekleyin, ardından marine edilmiş karidesleri dökün ve çabucak karıştırın
12 Karides yumurtasının diğer yarısını ekleyin ve iyice karıştırın
13 Son olarak, karidesin beynini (macunu) koyun, biraz şarap, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
14 Bu, hazırlanmış yeşil soğan yağı, karides yumurtası soya sosu ve üç karides sosudur. Bunları üç karides erişte ve üç karides tofu yapmak için kullanın.
15 Tofu küçük parçalar halinde kesilmiş
16 Bir tencerede suyu kaynatın
17 Suyu boşaltın ve boşaltın
18 Tencereye uygun miktarda arpacık yağı dökün
19 Tofu ekleyin ve bir süre kızartın
20 Sonra biraz karides karaca soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
21 Son olarak, üç karides malzemesini ekleyin ve iyice karıştırın
22 Tencere ve tabaktan
-
- Turşu Potherb
-
- Lif Kabağı Yağlı Tofu
-
- Tuz ve Biber Kaburga
-
- Kızarmış Kavrulmuş Ördek Başlı Yulaf lapası
-
- Izgara Sosisli Sandviç
-
- Deniz mahsulleri çorbası
-
- Tuz ve biberli çörek
-
- Domuz Kaburga ve Havuç Çorbası
-
- Hindistan Cevizi Sütü Parfe
-
- Salatalık sosu
-
- Salamura tavuk ayağı
-
- Tuz ve karidesli kızarmış pirinç kekleri
