g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kar kırmızısı

2500 g

Takviyeler Çin biberi uygun salamura tuzu 250g

Potherb hardalı turşusu nasıl yapılır 1 Taze potherb kurutulmalıdır.

2 Sebzeleri topladıktan sonra yıkayın.

3 Ardından güneşte kurutun.

4 Yarım alın ve kuru kar kırmızısını büyük bir tencereye koyun ve bir katın üzerine koyun.

5 Salamura tuzu serpin.

6 Kuru biberi serpin.

7 Karın bir yarısını daha kırmızı koyun ve üzerine tuz serpin.

8 Sichuan biberini tekrar koyun.

9 Biber ve tuzu kabaca eşit olarak koyun.

102 saat bekletin.

11 Sonra soğuk beyaz kaynatmayı ekleyin. Temelde kar kırmızısını daldırın.

12 Bir kapak kelebeği koyun.

13 Üzerine bir tencere su koyun. Yaklaşık 2 gün sıkın ve kar kırmızısının müstehcenliğini sıkın.

14 Xuelihong yarı yarıya küçüldü ve sebzeler açıkça soldu.

15 Çıkarın ve suyu hafifçe ellerinizle tutun. Tuzlu çorbayı tencereye atmayın.

16 Yarım gün kurumaya bırakın.

17 Ekipte az önce marine edilmiş tuzlu çorbayı koyun ve kurutulmuş karı kırmızı tabağa koyun. Örtün ve 4-5 gün marine edin.

Tuz ve Biber Kaburga

Kızarmış Kavrulmuş Ördek Başlı Yulaf lapası

Izgara Sosisli Sandviç

Deniz mahsulleri çorbası

Tuz ve biberli çörek

Domuz Kaburga ve Havuç Çorbası

Hindistan Cevizi Sütü Parfe

Salatalık sosu

Salamura tavuk ayağı

Tuz ve karidesli kızarmış pirinç kekleri

Alıç Tencereli Tavuk Ayağı

Ev Yapımı Kanton Biber