Malzemeler
Karpuz kabuğu
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, beyaz şeker, sarımsak, zencefil, yabani biber
Sosta karpuz kabuğu turşusu uygulaması 1 Karpuz kabuğunun dış kabuğunu ve içi kırmızı etini soyun.
2 Karpuz kabuğunu ince dilimler halinde dilimleyin.
3 Kesilmiş karpuz kabuğuna uygun miktarda tuz ekleyin ve yarım saat marine edin.
4 Tuzla marine edilmiş karpuz kabuğundan bir miktar su çıkacak, suyu boşaltınız, ardından karpuz kabuğunu sıkıca kavrayarak sebzelere koyun.
5 Tencereye biraz soya sosu, sirke, zencefil, sarımsak ve şeker dökün ve kaynatın, ardından soğumaya bırakın.
6 Karpuzun kabuğuna uygun miktarda yabani san biberi ve turşu biber suyu koyun, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, yabani san biberi küçük parçalar halinde kesin.
7 Haşlanmış soya sosunu soğumaya bırakın, karpuz kabuğuna dökün, sebzelik kapağıyla örtün ve bir gün buzdolabında bekletin.
-
- Fırında erişte
-
- Sade yoğurt
-
- Yam Siyah Pirinç Lapası
-
- Tuzlu fıstık
-
- Kızarmış Balık Dilimleri
-
- Bebek sebze konserve balık çorbası
-
- Kalp ısınma
-
- Esmer Şeker Yam Darı Congee
-
- Karidesli tofu
-
- Tütsü yakan erişte
-
- Rendelenmiş turp kızarmış karides derisi
-
- Mor Lahana Suyu Yam
