Malzemeler
Erik eti
350 g
lâhana turşusu
200 g
Aksesuarlar: 4 kuru kırmızı biber, 1 parça zencefil, 30 biber, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tatlı patates nişastası, 35 gr, 5 gr, beyaz biber, 5 gr, yemeklik şarap, 8 ml
Lahana turşusu dilimleri uygulaması 1 Taze erik eti, paketlenmiş lahana turşusu
2 Eti yıkayın ve yarım saat buzdolabına koyun, çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın, tatlı patates nişastası, tuz, beyaz biber ve şarapla iyice karıştırın, 30 dakika marine edin
3 Lahana turşusunu yıkayın, sapı parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yaprakları parçalara ayırın
4 Çin biberini hazırlayın, kuru biberi yıkayın ve baharatlı yiyecekleri seviyorsanız dilimler halinde kesin
5 Tavayı soğuk yağla ısıtın, 6 kat sıvı yağı ısıtın ve kırmızı biber ile Çin biberinin yarısını güzel kokulana kadar kızartın
6 Kıyılmış zencefil ve lahana turşusu ile karıştırarak kızartın
7 Su ile kaynatın, karabiber, tuz ve zeytinyağı ilave edin
8 Eti tencereye tek tek koyun et dilimleri şekillensin.
9 Et dilimleri piştikten sonra tencereye koyun.
10 Ayrı bir wokta, koku oluşturmak için biber ve acı biberi kısık ateşte karıştırın
11 Çorba kasesindeki lahana turşusu dilimlerinin üzerine dökün.
-
- Domuz ipi
-
- Karışık deniz ürünleri turtası
-
- Badem mangolu karışık yoğurt
-
- Tempeh et salyangozları
-
- İstiridye ile patates kek
-
- Acı biber
-
- Soslu dana tendonu
-
- Kokulu Tofu
-
- Havuçlu Kızarmış Ahtapot
-
- Kereviz
-
- Soğanlı kızarmış ahtapot
-
- Karides derili kızarmış kış kavunu
