Malzemeler
Sığır eti tendonu
700 g
Takviyeler: Eski çorba, doğru miktarda dana güveç malzemesi paketi, 1 tatlı şehriye sosu, 2 çay kaşığı çimen meyvesi, 1 yeşil soğan, uygun karanfil, 3 yıldız anason, 2 dahurian, 4 dilim kimyon, uygun miktarda zencefil
Sığır eti tendonu nasıl soslanır 1 Eski çorba, dana tendonu
2 Çeşni: yeşil soğan zencefil, dana güveç torbası, melekotu, rezene, çimen meyvesi, karanfil, soya sosu, tatlı erişte sosu.
3 Sığır eti tendonunu yıkayın ve bir tencereye soğuk suya koyun, yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve kaynatın.
4 Yüzen tozu sıyırın ve 20 dakika pişirin.
5 Pişmiş sığır tendonunu çıkarın.
6 Bir tencereye koyun, eski çorba ve tatlı şehriye sosunu ekleyin.
7 Sığır eti tendonuna sıcak su ekleyin, tüm baharatları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin. (Sığır eti tendonu daha uzun süre güveç yapar, bu nedenle daha fazla suya sahip olmanız gerekir)
8 Yaklaşık 1.5 saat pişirdikten sonra biraz tuz ekleyin. Kapağı kapatın ve kaynamaya devam edin.
9 Sığır eti tendonu yumuşak ve mumlu olana kadar pişirin, ocağı kapatın.
10 İyi soslu dana tendonu dilimlenip doğrudan yenebilir veya soğuk olarak veya tavada kızartılarak yenebilir.
-
- Havuçlu Kızarmış Ahtapot
-
- Kereviz
-
- Soğanlı kızarmış ahtapot
-
- Karides derili kızarmış kış kavunu
-
- Ahtapot kızarmış yeşil biber
-
- Kırmızı Fasulye Tremella ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Kapari ile Kızarmış Salatalık Şeritleri
-
- Kızarmış Raventli Pirinç
-
- Sıcak ve ekşi lotus kökü kızarmış domuz eti
-
- Ahtapot lapası
-
- Sebze çekirdekli yam salma çorbası
-
- Domates haşlanmış dana eti
