Ev yapımı beyaz barbunya dolgusu nasıl yapılır 1 Beyaz barbunya fasulyesi hazırlayın.
2 Fasulyeleri önceden ıslatın. (Bir gecede ıslatmak en iyisi)
3 Bir gece ıslatılan fasulyelerin cildi elle soyulabilir, bu da cildi çıkarmak çok kolaydır.
4 Beyaz barbunya fasulyesi, hepsi soyulmuş.
5 Fasulyeleri düdüklü tencereye koyun, çok fazla su koymayın, fasulyeleri uzatmazsanız sorun değil, çünkü barbunya fasulyesi çok sulu.
6 Düdüklü tencerenin üzerindeki emniyet valfini 8 dakika orta ateşte tutun. Düdüklü tencere doğal olarak tükendiğinde kapağı açın.
7 Barbunyayı mutfak robotuna koyun. Püre yapmak için karıştırma işlemini birkaç kez başlatın. (Pişirme makinesi yoksa bu adımı atlayabilirsiniz. Doğrudan tencerede karıştırın ve püre haline getirilmiş barbunya haline gelecektir)
8 Dövülmüş fasulye ezmesi çok hassastır.
9 Tencereye mısır yağını koyun ve kısık ateşte ısıtın.
10 Şekeri ekleyin ve kısık ateşte kızartmaya devam edin. Şeker fasulyesi ezmesini koyduğunuzda o kadar incedir ki yavaş yavaş kızartmayın. Kuru kızartılmış.
Fasulye ezmesi kuruyana kadar 11. Barbunya fasulyesi kızartıldığında sert olmayacak.
12 Pişmiş unu ekleyin, eşit şekilde karıştırıp ocağı kapatın, doldurma işlemi yapılır.
13 Tatlı ve lezzetli barbunya ezmesi hazır, hadi ay pastası yapalım!
