Malzemeler
un
300 gram
tavuk
150 g
Yumurta
1 parça
Shiitake
20 g
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, tuz, sebze, taze, yeşil soğan, zencefil, ıspanak, lahana turşusu
Lahana turşulu yeşil ıspanaklı erişte uygulaması 1 Ispanak köklerini çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Uygun miktarda ıspanak alın ve suyu ekstraksiyonunu kolaylaştırmak için doğrayın.
3 Bir mutfak robotu koyun ve daha sonra kullanmak üzere ıspanak suyuyla çırpın.
4 Çırpılmış ıspanak suyunu bir cam kaseye koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5 Un ekleyin.
6 Orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar 20 dakika karıştırın.
7 Bitmiş hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve hamuru yapmak için mısır nişastası alın. Hoş bir dokuya sahip erişte seviyorsanız, onları çok ince yuvarlamanıza gerek yok.
8 Yuvarlanan hamuru katlayın ve ortadan ikiye bölün ve bir araya getirin. Erişteleri eşit genişlikte ve inceltilmiş olarak kesin.
9 Erişteleri yukarı çekin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
10 Tencereye temiz su ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın Ispanaklı erişteleri ekleyin, pişirin, süzün ve daha sonra kullanmak için çıkarın Kışın aşırı soğuk suya ihtiyacınız yoktur çünkü yenilebilir tuz eklemek erişteyi soğuk su kadar pürüzsüz hale getirir.
11 Tavaya sıvı yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili karıştırın. Güzel bir aroma için lahana turşusunu karıştırın.
12 Shiitake mantarı gibi kızartın.
13 Kaynamaya uygun miktarda su ekleyin, ardından marine edilmiş et dilimlerini ekleyin Tavuk olgunlaştıktan sonra ocağı kapatın, taze sebzeleri ekleyin ve pişmiş lahana turşusu tavuk dilimlerini erişte üzerine dökün ve servis edin.
-
- Kıyılmış biberli buharda pişirilmiş beyaz meyve balığı
-
- Çay Ağacı Mantarlı Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Domuz İpi Çiçek Ekmeği
-
- Domates ve patatesli sivilce çorbası
-
- Ev yapımı biber yağı
-
- Balık Mantı Güveç
-
- Serinletici soğuk yemekler
-
- Kızarmış sebze tofu topları
-
- Aşk Balkabağı Turtası
-
- Çay Ağacı Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Ananas Reçeli
-
- Sarımsaklı taze biber sosu
