Baharatlı tofu (özel gizli biber yağı ile) - Yemeği
Malzemeler
Kuzey Tofu
400 g
Takviyeler: Ezilmiş kırmızı biber ve toz kırmızı biber 20 gr biber dilimi 3 gr biber 1 gr susam biber 1 gr yıldız anason 1 defne yaprağı 1 gr soya sosu 20 gr istiridye sosu 5 gr tuz 2 gr tavuk özü 1 gr
Baharatlı tofu nasıl yapılır (özel gizli biber yağı ile) 1 Malzemeler
2 Yaklaşık 40 g ısıtmak için bir tencereye biraz dip yağı koyun.
3 Tofu, tuz ve tavuk özü dışındaki tüm malzemeleri küçük bir kaseye koyun. Kaynayan yağı üstüne dökün.
4 Sonra, lezzetli bir gizli biber yağı yapmak için yemek çubuklarıyla karıştırın.
5 Kuzey tofuyu dilimleyin, kuzey tofu yumuşaksa kızartıldığında gevşeyecektir
6 Alt yağı tavaya koyun ve dilimlenmiş tofuyu kızartın. Ateş küçük, baz yağ küçük
7 Dilimlenmiş soya peyniri koyun ve kızartın. Ateş küçük, baz yağ küçük
8 Bir tarafı kızarttıktan sonra dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
9 Her iki tarafı da kızarttıktan sonra, yeni yapılmış kırmızı biber yağını
10 Yaklaşık 200 ml'ye kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Çok fazla değil, tofu pişirmek kolay
115 dakika pişirdikten sonra suyunu toplamak için tuz ve tavuk özünü yüksek ateşte ekleyin.
