Malzemeler
Derisiz domuz göbeği
250 g
patlıcan
300 gram
domates
2 parça
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 1 kafa, tatlı erişte sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, erişte, şeker, domates sosu
Patlıcanlı erişte nasıl yapılır 1 Patlıcanı doğrayın.
2 Domatesleri soyun ve küçük küpler halinde, yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere sarımsakları kıyın.
3 Domuz etini yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin, pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin ve 15 dakika marine edin.
4 Isıtmak için bir tencereye yağı dökün, doğranmış domuz eti ekleyin, orta-kısık ateşte karıştırın ve yağın katı kısmı süzülene kadar kızartın.
5 Kıyılmış sarımsağı ve küp küp doğranmış patlıcanı dökün.
6 Patlıcan yumuşayana kadar orta ateşte kızartın.
7 Doğranmış domatesleri içine dökün.
8 Uygun miktarda domates sosu, tatlı erişte sosu, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin ve kızartın.
9 Uygun miktarda su dökün ve kısık ateşte pişirin.
10 Yeşil biberleri dökün.
11 Çorbanın bir kısmını yüksek ateşte toplayın, biraz şeker ve tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
12 Erişte pişirilir.
13 Patlıcan turşusunu eriştelerin üzerine dökün.
-
- Tuzlu Yumurta San Xian Yi Erişte
-
- Renkli kızarmış pirinç keki
-
- ##
-
- Mor patates püresi
-
- Baharatlı Sarımsaklı Kızartma Pomfret
-
- Domates dilimleri
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Mantarlı Karides Fırında Pirinç
-
- Tamagoyaki
-
- İpeksi Mocha Pudingi
-
- Shacha Sığır Eti
