Malzemeler
Toprak yumurtaları
8
Aksesuarlar: Bira 500 ml tuz 2 gr yıldız anason 2 mandalina kabuğu 2 gr tarçın 6 gr biber 1 gr defne yaprağı 5 parça kaya şekeri 10 gr hafif soya sosu 1 ml koyu soya sosu 2 ml
Köylülerden yumurta nasıl marine edilir 1 Malzemeler hazırlayın: yerel yumurta, bira, tarçın, biber, mandalina kabuğu, yıldız anason, defne yaprağı, kaya şekeri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve diğer malzemeler;
2 Yumurtaları bir tencerede soğuk su altında pişirin;
3 Yumurtaları soğuk suda çıkarın;
4 Yumurta kabuğu çıkarılır ve yumurta zarı çıkarılır; Not: Çirkin görünmesine rağmen zarlı yumurtanın tadı kolaydır.
5 Kabuklu yumurtaları tencereye koyun, bira, tarçın, Çin biberi, mandalina kabuğu, yıldız anason, defne yaprağı, kaya şekeri, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz vb.
6 Kaynattıktan sonra kısık ateşte değiştirin ve 15 dakika daha pişirin. Not: Örtünebilir ve pişirebilirsiniz
7 Bu sırada su azalır ve yumurta rengi koyulaşır, ocağı kapatın;
8 Yumurtayla birlikte çorbayı dökün, yemek yerken yumurtayı çıkarın. Not: Çorbanın tadına bakmak için her zaman ıslatın.
-
- Sebze Biberli Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi
-
- Sebze darı ezmesi
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kokulu su kestanesi fidanları
-
- Buharda Pişmiş Beyaz Balık
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Yabani Soğan Krepleri
-
- Sarımsaklı Kızarmış Marul
-
- Fındık ve Et Ipi Melaleuca Roll
-
- Çıtır çıtır mısır
-
- Sarımsaklı kızarmış patates filizi
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
