Malzemeler
bıldırcın yumurtası
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yıldız anason, biber, zencefil, yeşil soğan, susam, kaya şekeri
Kahverengi sosta bıldırcın yumurtası nasıl buğulandırılır 1 Tencereye soğuk su ve az miktarda tuz ekleyin, yıkanmış bıldırcın yumurtasını koyun, orta ateşte çevirin ve çıkarmadan önce 6-8 dakika pişirin.
2 Bıldırcın yumurtasını çıkardıktan sonra bıldırcın yumurtasını tamamen soğutmak için soğuk su kullanın.
3 Bıldırcın yumurtasını soyun ve bir kenara koyun.
4 Tencereye biraz yağ dökün, kaya şekerini ekleyin, kaya şekeri eriyene kadar kısık ateşte karıştırın, renk kırmızımsı kahverengiye döner ve karamel tadı belirir.
5 Bıldırcın yumurtası kızartılmış şeker rengiyle eşit şekilde lekelenecek şekilde bıldırcın yumurtasını koyun, yeşil soğanları, zencefili, kuru kırmızı biberi ve yıldız anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
6 Uygun miktarda soya sosu koyun ve eşit şekilde karıştırıp kızartın, ardından su ilave edin, su miktarı bıldırcın yumurtasını kaplayacak kadar olmalıdır.
7 Su ekleyip kaynatın, orta ateşe çevirin ve çorbanın sadece 1 / 3'ü kalana kadar pişirin, ardından çorbayı toplamak için yüksek ateşe çevirin.
8 Servis yapmadan önce pişmiş susam serpin.
-
- Kabak Kabağı Mantarlı Yedek Kaburga Çorbası
-
- Soya soslu etli tavada kızartılmış tofu
-
- Kokulu lotus yaprağı tavuğu
-
- Jade Karides Pirinç
-
- Kremalı Alıç Kek Pufları
-
- Turp dolması
-
- Şekerli kek
-
- Darı Kızılcık Ceviz Lapası
-
- Tavada kızartılmış kuşkonmaz
-
- Guangdong At Nalı Pastası
-
- Tarçın ve Kırmızı Şarap ile Haşlanmış Elmalar
-
- Salatalık ve Nane Bal Suyu
