Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda şeker
Bin Katlı Balkabağı Buharda Pişirilmiş Kek 1 [Bin Kat Kabak Buharda Pişirilmiş Kek] Malzemeli-balkabağı uygulaması.
2 [Bin Katmanlı Kabak Buharda Pişirilmiş Kek] Malzemeler - Un
3 Kabak dilimleri ve buharda pişirilir.
4 Kaşıkla ezin.
5 Bir macun yapmak için biraz su ve şeker ekleyin.
6 Una 5 gram maya tozu ekleyin.
7 Hamuru tekrar tekrar yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin ve yaklaşık 1 saat bekletin.
8 Hamur kışın büyüyebilirse bir buçuk kattan fazla kabarır.
9 Mayalanmış hamuru, bitmesi için yoğurma hamurunun içine koyun.
10 Havayı boşaltmak için hamuru tekrar tekrar yoğurun ve hamuru 8 doz halinde kesin. Hamuru bir krep haline getirin.
11 Hamuru biraz yağla fırçalayın ve üzerine biraz un serpin.
12 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun ve keki çekmeceye koyun.
13 Tüm malzemeleri yavaş yavaş krep haline getirin ve üzerine birkaç kuru üzüm koyun.
14 Sonra yaklaşık 10 dakika kabarmasına izin verin, ardından ateşi durdurmak için buharlı pişiricide 18-20 dakika buharda pişirin ve 3-5 dakika pişirin.
15 Buharda pişirilen kek kuruduktan sonra kesilebilir. Sıcak kesmek isterseniz ince ip kullanabilirsiniz.
