Malzemeler
pirzola
500 g
Lif kabağı
300 gram
Yengeç Mantarı
150 g
Aksesuarlar: frenk soğanı, tuz, zencefil
Lif kabağı mantar kaburga çorbası uygulaması 1 ana malzemeler; küçük kaburga, lif kabağı, yengeç mantarı, yeşil soğan ve zencefil.
2 Kaburgaları yıkayın, soğuk su dolu bir tencerede kaynatın ve köpüğü alın.
3 Köpüklü kaburgaları sıyırın ve balıkları çıkarın. (Pirzola için balık tutarken ısıyı kapatmayın, ortadaki kaynayan yerden balıklar, kaburgalar köpüğe yapışmaz)
4 Tavaya yeterince su koyun, beyazlatılmış kaburgaları ekleyin, frenk soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin. Yüksek ateşte kısık ateşte kaynatın, su yüzeyini hafifçe kaynatın, üzerini kapatın ve pişirin.
5 Yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra kaburgalar yumuşak ve çürümüştür ve çorba zengin ve kremsidir, bu yüzden yeşil soğanı ve zencefili çıkarın.
6 Lif kabını soyun ve ocak parçaları halinde kesin, yengeç aromalı mantarların köklerini çıkarın ve yıkayın.
7 Kesilmiş lif kabağı ve yengeç mantarlarını ekleyin
8 Uygun miktarda tuz ekleyin, beş dakika daha pişirin, lif kabağı kırılıncaya kadar pişirin ve ocağı kapatın.
9 Ateşi kapatın ve damak tadınıza göre biber ekleyin.
10 Bitmiş ürün hafif ve lezzetlidir!
-
- Kokulu lotus yaprağı tavuğu
-
- Jade Karides Pirinç
-
- Kremalı Alıç Kek Pufları
-
- Turp dolması
-
- Şekerli kek
-
- Darı Kızılcık Ceviz Lapası
-
- Tavada kızartılmış kuşkonmaz
-
- Guangdong At Nalı Pastası
-
- Tarçın ve Kırmızı Şarap ile Haşlanmış Elmalar
-
- Salatalık ve Nane Bal Suyu
-
- Yağsız Et ve Ginkgo Taraklı Congee
-
- Kyoto kaburga
