Malzemeler
Yağsız et
300 gram
Çin lâhanası
400 g
tecavüz
200 g
Shiitake
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 nişasta, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, kırmızı biber tozu, monosodyum glutamat, sirke, erişte
Haşlanmış domuz eti dilimleri 1 Yağsız eti alkali ve sirke ile 10 dakika bekletin.
2 Lahana talaşı.
3 Şiitake mantarını dilimleyin.
4 Kolza tohumunu parçalara ayırın.
5 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın. Biberleri parçalara ayırın.
6 Karabiberleri biraz yağ ile ısıtın.
7 Yeşil soğanı ve zencefili soteleyin.
8 Tüm bulaşıkları ekleyin, tuz ekleyin ve kavurun, su ekleyin ve kaynatın.
9 Sebzeleri pişirirken ıslatılmış eti iki kez yıkayın, yumurta akını ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Kaynatılacak 10 yemek.
11 Çıkarın ve geniş bir kaseye veya çorba kabına koyun.
12 Et dilimlerini pişirme suyuna kaydırın ve kaynatın, MSG ekleyin.
13 Büyük sebze kasesine dökün.
14 Kişniş serpin.
15 Başka bir tencerede 250 gr sıvı yağı ısıtmak için ekleyin.
16 Biberleri tekrar patlatın.
17 Kuru biber dilimleri ve kırmızı biber tozu ekleyin.
18 Yağı sebzelerin üzerine dökün.
-
- Deniz Hıyarı ve Bambu Güneş Çorbası
-
- Sos aromalı ördek dili
-
- Vejetaryen doldurulmuş çörekler
-
- Fujian Quanzhou Turp Pirinç
-
- Domates Soslu Ton Balığı
-
- Siyah Fasulye Soslu Dragon Yılan Balığı
-
- Kızarmış sardalya
-
- Şeker Kamkatları
-
- Lixia Yumurta
-
- Buharda pişmiş nehir yengeci
-
- Bambu Mantarı ve Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Baharatlı Ördek Dili
