g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Portekiz yumurtalı tart formülünü kullanarak, olgun durian posası, yumuşak ve pürüzsüz, durian taşan ekleyerek." Malzemeler

Aksesuarlar

1Saf süt, yoğunlaştırılmış süt, bir yumurta sarısı (diğer ikisinin fotoğrafı çekilmemiştir), açık krema.
220 gram yumuşak beyaz şeker.
3 İki yumurta sarısı daha. (Bu tarifte üç çai yumurta sarısı kullanılır).
4135 gram saf süt, 125 gram çırpılmış krema, uygun miktarda buharlaştırılmış süt, yumuşak şeker veya pudra şekeri ve iyice karıştırın. (Toz şeker kullanıyorsanız, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın).
5 Yumurta sarılarını çırpın ve süt karışımına dökün.
6 İyice karıştırın.
Yaklaşık 720 gram düşük toz eleyin.
8 Hazırlanan yumurtalı tart sıvısını eleyin. Bu Portekiz yumurtalı tart suyu. Bu tart suyunu 8 Portekiz yumurtalı turta yapmak için kullandım.
9 Durian posasını kaşıkla püre haline getirin. Daha hassas bir tat için, durian süt püresi yapmak için bir blender ve saf süt kullanın.
Durian püresini yumurtalı tart sıvısına koyun. İyice karıştırın, durian parçaları olup olmadığı önemli değil.
11 Yumurtalı tart kabuğuna seksen ila dokuz dakika dolu dökün.
12 Fırını 5 dakika 200 derecede önceden ısıtın ve alt tabakayı karamel lekeler görünene kadar 20 dakika 200 derecede pişirin.
13 bitmiş ürün.
14 bitmiş ürün.
15 karamel rengi çok güzel.
16 Yumuşak ve pürüzsüz, durian taşan dolgular