Malzemeler
Balık kafası
1 parça
tuz
2 kaşık
Şarap pişirme
2 kaşık
Aksesuarlar: 50 gram sivri biber, 50 gram kırmızı biber, 50 gram diş sarımsak, 2 zencefil, 1 adet doğranmış biber, 4 yemek kaşığı yeşil soğan, 3 tavuk esansı, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı Weijixian soya sosu, 2 yemek kaşığı biber, 5 gram Zhongjing susam yağı
Balık kafasını doğranmış biberle buharda pişirme yöntemi 1 Balık kafasını temizleyin, ikiye bölün, balık etinin olduğu yerde çapraz olarak birkaç tane kesin, bir kaşık tuz ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve 15 dakika boyunca eşit şekilde marine edin.
2 Yeşil ve kırmızı biberleri halkalar halinde kesin, sarımsak dişlerini kıyılmış sarımsak olarak doğrayın, zencefili soyun ve kıyma şeklinde kesin.
34 yemek kaşığı doğranmış biber hazırlayın.
4 Tencereyi ısıtın ve biraz yağ dökün, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, yeşil ve kırmızı biber halkaları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
5 Bir kaşık tuz ekleyin.
62 kaşık tavuk özü ekleyin.
72 kaşık istiridye sosu ekleyin.
82 kaşık Weijixian soya sosu ekleyin.
9 Bir süre kızartın ve servis yapın.
10 Zencefili dilimler halinde kesin ve tabağın dibine yerleştirin. (Zencefil dilimlerini tabağın altına koymak sadece balık kafalarının tabağın altına yapışmasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda balıkların çıkarılmasına da yardımcı olur!
11 Marine edilmiş balık kafasını zencefil diliminin üzerine koyun.
12 Kızarmış doğranmış biberleri eşit şekilde balık kafasına yayın.
13 Üstüne birkaç dilim zencefil ve birkaç yeşil soğan koyun.
14 Su kaynadıktan sonra, balık kafasını bir tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
15 Balık kafasını buharda pişirirken yeşil soğanı ve yeşil soğan yapraklarını doğrayalım.
16 Buharda pişirilmiş balık kafasını çıkarın, üzerine yeşil soğan ve karabiber serpin.
17 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda Zhongjing susam yağı dökün ve içene kadar pişirin.
18 Sıcakken balık kafasına serpin.
19 Bitmiş Resim
20 Bitmiş Resim
21 bitmiş resim
22 Bitmiş Resim
23 Bitmiş Resim
24 bitmiş resim
25 Bitmiş Resim
26 Bitmiş Resim
27 Bitmiş Resim
-
- Kış Kavun Yosunu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Bal Çörekler
-
- Halloween Pooh Fondant Cup Cake
-
- Kuzu kavurması
-
- Japon hafif cheesecake
-
- Kırmızı hurmalı üç pirinç lapası
-
- Orijinal Sufle Kurabiyeleri
-
- Çıtır hindistan cevizli rulo ekmek
-
- Mısır soya ezmesi
-
- Sütlü kahve jölesi
-
- Dokuz Congee
-
- Elma reçeli
