g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Saç kuyruğu

500 g

Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, sarımsak, şeker, şeker

Kızarmış tatlı ve ekşi ahtapot uygulaması 1 Adet sarımsak ve zencefil dilimleri.

2 Satın aldığınız saç kuyruğunu temizleyin ve ardından saç kuyruğunun gümüş yüzeyini mümkün olduğunca kazımak için bir bıçak kullanın.

3 Kullanıma hazır parçaları kesin ve yarım saat boyunca şarap, tuz ve zencefil ile marine edin.

4 Ahtapotu kızartmaya hazırlanırken, ahtapotun yüzeyini kurutmak için mutfak kağıdı kullanın.

5 Ahtapotu düz tabanlı, yapışmaz tavada kızgın yağla her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından tabağa koyun ve kenara koyun.

6 Kızarmış saç kuyruğu.

7 Ayrı bir tencerede zencefil ve sarımsağı soteleyin.

8 Sonra doğru miktarda su, balzamik sirke, şeker, tuz ve pişirme şarabı dökün, karıştırın ve kaynatın.

9 Son olarak, kızartılmış ahtapotu orta ateşte koyun ve yavaşça pişirin, ahtapotun tadı güzel olsun ve ardından suyu yüksek ateşte toplayın.

10 Bu "kızarmış tatlı ve ekşi ahtapot" sosu kırmızı, gevrek ve lezzetli, tatlı ve ekşidir, iştah açıcıdır.