Malzemeler
lâhana turşusu
250 g
Kıyma
500 g
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan
Lahana turşusu buharda pişmiş köfte uygulaması 1 Önce süpermarketten aldığınız lahana turşusunu yıkayın, bir süre ıslatın, aksi takdirde çok ekşi olur, 15 dakika ıslatın, çıkarın, temiz su sıkın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Hafif doğranmış yeşil soğan, kullanıma hazır.
3 Yarım kilo kıyma kullanıma hazır.
4 Lahana turşusunu, doğranmış yeşil soğanı ve kıymayı karıştırın, kızarmış biber yağı ve susam yağını (susam yağının kızartılmasına gerek yoktur) dökün, tuz, MSG ve biraz biber ekleyin.
5 Yukarıdaki malzemeleri iyice karıştırın, tuzluluğun tadına bakın ve bir kenara koyun.
6 Sıcak su ve güzel erişte, bir süre uyanın, kenara koyun.
7 Hamuru açın ve köfte yapmaya başlayın.
8 Kabuğu açtıktan sonra daha fazla et dolgusu ekleyin.
9 Sarın, buharlı pişiriciyi hazırlayın.
10 Buharlı pişiriciye koyun ve buharlamaya başlayın. Buharlamadan sonra 15 dakika buharda pişirin.
11 Tencere dışında tadı güzel.
-
- Çıplak Yulaf Besleyici Pirinç Ezmesi (Soya Sütü Üreticisi Versiyon)
-
- Pastoral Peynirli Pizza
-
- Sydney Longan Tremella Çorbası
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Tiramisu
-
- Kızarmış turp sazan
-
- İkili Patates Ananaslı Rulo
-
- Sarımsaklı ıspanak
-
- İlahi Tavuk Yastığı# #
-
- Turp topları
-
- Yam ve Gorgon ile Tencerede Domuz Kemiği
-
- Dana soslu makarna
