Adım 1 Kurutulmuş mangoyu 0,5 cm'lik küçük küpler halinde kesin ve çarkıfelek meyvesinin tohumlarını süzgeçle süzerek suyunu alın
Adım 2 Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını iki çelik tencerede ayırın
Adım 3 Suyu ve kahverengi pirinç yağını yaklaşık 40 dereceye ısıtın
Adım 4 Yumurta sarısına A şeker miktarını ekleyin ve doğrudan 3. adımın suyuyla karıştırın, doğranmış mangoyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5 Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun
Adım 6 Yumurta akı miktarını ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın
7. Adım ve 4. Adım, üç kez iyice karıştırın
Adım 8 Yumurta akı, un, yumurta akı, un kullanın, hepsini yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın
Adım 9 Dokunulan ortama dökün ve fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve yaklaşık 30 ila 35 dakika pişirin
Adım 10 Fırın bittikten sonra soğuyana kadar basılır
Adım 11 Kalıptan Çıkarma
Adım 12 Parçalara ayırın ve keyfini çıkarın ~