Karidesin başını, kuyruğunu ve bağırsak çamurunu çıkarın ve tuz ve pirinç şarabı ile marine edin
Mangoyu kalın şeritler halinde kesin
Karides ve mangoyu gofret kağıdına yayın, salata sosu ile sıkın ve sarın (gofret kağıdının ıslanmaması için hızlı hareket edin)
Yumurta yıkama ve ekmek unu ile batırın
Küçük bir tencerede Meili Tiny sızma zeytinyağını dökün ve orta sıcaklığa ısıtın.
Karidesleri ekleyin ve orta-yüksek ısıda yarı kızartın.
Çıkar ve servis yap