Baharatlı Yumurta Muhallebi - Yemeği
Yumurta kırmak. Biraz daha koyu bir tabak seçin, yumurtaları koyun ve yumurta sıvısı ile çırpın. Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. (İki kişilik 3 yumurta genellikle yeterlidir)
Ilık su. Yumurta sıvısına 1: 1 oranına göre ılık su ilave edin ve iyice karıştırın. Daha ince muhallebi yemeyi seviyorsanız, biraz daha su ekleyin. Not: Çok fazla su eklemeyiniz veya çorbayla yapmayınız. Tanıdık gelmiyor.
Plastik sargıyı kapatın. "Eşek arısı yuvasının" havaya girmesini önlemek için plakayı plastik sargı ile sıkıca kapatın.
Buharda pişirilmiş muhallebi. Izgaraya koyun, tencereyi örtün ve orta ateşte buharda pişirmeye başlayın. Su kaynadıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirin. Not: Yaptığınız miktar farklı olduğu için pişip pişmediğine karar veremezseniz tabağı biraz eğebilirsiniz, muhallebi hareketsiz kalırsa pişer.
Potun dışında. Yumurtalı muhallebi tavadan çıkarın ve plastik ambalajı çıkarın.
Baharat ekleyin. Üzerine hafif soya sosu, sirke, susam yağı ekleyin ve çeşniyi damak tadınıza göre ayarlayın.
Yumurtalı muhallebi üzerine sosu emdirmek için birkaç vuruş yapın ve yemeye başlayabilirsiniz ~
