"Bitmiş ters şurup satın almayı sevmiyorum ve bunu gerçek malzemelerle nasıl yapacağımı söyleyemem. Önceki yıllarda bir tarif yapmadım. Bu yıl daha sonra aramak için bir tarif tutuyorum. Malzemeler
Şeker 200 g
Su 110 g
Aksesuarlar
Limon suyu 30 g
Tatlılık Damak zevki
kaynatma Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 malzemeleri hazırla
2 limon suyu sıkın
3 Yumuşak beyaz şekeri paslanmaz çelik bir süt kabına dökün, su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
4 Kaynatın ve kısık ateşe çevirin
5 Tencerede şeker parçacığı kalmayınca limon suyunu
6 yavaş yavaş pişirin
7 giderek daha derin ve daha yapışkan hale gelir
8 Baldan biraz daha endişe verici olana kadar kaynatın, ocağı kapatın
9 Soğuduktan sonra sızdırmaz bir tanka koyup saklayın, 1-2 gün sonra kullanılabilir.
İpuçları
1. Pişirme işlemi sırasında tencerenin yanında şeker kristalleri belirirse, kristalleşmenin zincirleme reaksiyonunu önlemek için şeker kristallerini fırçalamak için suya batırılmış bir fırça kullanın. 2. Bir seferde biraz daha fazla kaynatıp orantılı olarak saklayabilirsiniz, ki bu kullanımı uygundur ve şurup ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar iyidir.