Tatlı patates ve cevizli pişmemiş puding#Bunao Food Collection# - Yemeği
Genelde direkt ceviz yiyorum, beynim neden birdenbire açıldı bilmiyorum, o yüzden bu küçük puding doğdu. Bu çok basit ve beyin geliştirici bir tatlıdır.Yapımı çok basittir.Malzeme oranlarında kesin bir gereklilik yoktur.Şeker miktarı tatlı patateslerin tatlılığına göre ayarlanmalıdır. Katıl: #Bunao Yemek Koleksiyonu# tatlı patates püresi 250g Kayısı reçeli 50 gram Yumurta 2 Tereyağı 60g Pudra şekeri 60g Toz jelatin (bir jelatin tablete eşdeğer) 5g soğuk ve beyaz 15g Ceviz Ilıman Bal Ilıman
Aşama 1
Tatlı patatesler buharda pişirilir, soyulur ve 250 gram püre haline getirilir.
Adım 2
Kayısı reçeli su ile yalıtılır ve eritilerek sıvı hale getirilir.
Aşama 3
Tarifteki su, jelatin tozunu eritmek için kullanılır, jelatin pulları kullanılıyorsa 15 gram suyu atlayın. Jelatin tozu ve suyu karıştırın, ardından yalıtılmış suyu bir sıvıya eritin.
4. Adım
Tatlı patates püresini reçel ve jelatin solüsyonuyla karıştırın.
Adım 5
Küçük bir tencereye iki yumurta ve pudra şekerini koyun ve en düşük ısıda 60 derecenin üzerine çıkana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6. Adım
Daha sonra yumurta yıkamasını tatlı patates püresi karışımıyla karıştırın.
7. Adım
Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın Tereyağı önceden yumuşatılmalıdır.
Adım 8
Cevizleri karışıma karıştırın, istediğiniz kadar koyun, ardından patates püresi karışımını bir kaba koyun ve buzdolabında 4 saatten fazla bekletin.
9. Adım
Son olarak biraz ceviz içi ezin, uygun miktarda bal ile karıştırın ve iyice karıştırın. Ceviz içi ve bal oranı kendi tercihinize göre ayarlanır.Bu aşamadaki amaç süsleme yapmaktır.
