Sarı Croaker Kızarmış Tofu - Yemeği
"Bu yemekte tofu ve balık ayrı ayrı kızartılır ve ardından baharatlarla kaynatılır. Mükemmel bir eşleşme. Tuzlu, baharatlı, tatlı ve ekşi tada göre pişirilebilir, ancak nihai malzemeler biraz farklıdır. İşte bu. Bu sefer tuzlu ve umami ... " Malzemeler
- Sarı şarlatan 1 parça
- Sert tofu 250 gram
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak 1
- Kurutulmuş biber 4
- Susam yağı Birkaç damla
- soya sosu 1 kepçe
- Soya sosu Yarım kaşık
- istiridye sosu Yarım kaşık
- Tavuklu erişte 2 gram
- tuz 2 gram
- Mısır unu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Resimdeki malzemeleri hazırlayın, bir adet 350 gr sarı şarlatan, bir sarımsak, 250 gr sert soya peyniri, kuru biber, zencefil
-
2 Sarı şarabı yıkadıktan sonra balığı hafifçe dilimleyin, biraz tuz ve karabiber serpin ve 15 dakika marine edin
-
3 Diğer malzemeleri hazırlayın, tofuyu yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen parçalar halinde kesin, kurutulmuş biberi parçalara ayırın, zencefili küçük parçalara ayırın ve sarımsakları parçalara ayırın
-
4 Marine edilmiş sarı şarlatana kızartmadan önce bir kat un serpilebilir, böylece kızarmış balığın derisi daha güzel olur. Balık gövdesi çok uzundu, bu yüzden balık kuyruğu kesildi
-
5 Tencerede yağı ısıtın ve sarı şarabı her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
-
6 Tencerede yağı ısıtın, tofu küpleri ekleyin ve orta ateşte her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
-
Daha sonra kullanmak üzere kızarmış balığı ve tofuyu bir tabağa koyun
-
8 Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil dilimlerini ekleyin, ardından kurutulmuş kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin, bir koku için karıştırın
-
9 Uygun miktarda su ekleyin, bir kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu, yarım kaşık istiridye sosu, 2 gram tavuk tozu ekleyin ve kaynatın
-
10 Önceden kızartılmış balık ve soya peyniri küplerini koyun ve on dakika pişirin.
-
11 Kaynattıktan sonra, balığı ve tofuyu tabağa eşit şekilde koyun.
-
12 Biraz mısır nişastası ve suyla iyice karıştırın, çorbayı tencereye kaynatın ve iyi çorbayı tofu ve balığın üzerine dökün
-
13 bitmiş resim
-
14 bitmiş resim
