g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz İpi Ruloları - Yemeği

"Ekmek ruloları yapmak için ev yapımı salata sosu ve domuz ipi kullanın. Tadı daha eşsiz ve lezzetli. Ancak salata sosu çiğ yumurta sarısı ile yapıldığından çiğ yemek güvenli değil, bu yüzden sadece ekmeği fırına koymadan önce yayıyorum. Gelecek ve önce güvenlik konusunda endişelenmeden lezzetini tadabilmeniz için biraz salata sosu servis edin. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 250 gram
süt tozu 10 gram
Maya 2 gram
Süt 100g (unun su emme derecesine göre uygun artış veya azalma)
şeker 25 gram
tuz 3 gram
Mısır yağı 15 gram
Yumurta 1 parça

Aksesuarlar

Domuz ipi Doğru miktar
bal Doğru miktar
Salata sosu Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
susam Doğru miktar
jambon Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yüksek pudra, şeker, tuz, süt tozu, süt ve yumurtaları bir hamur haline getirin, şeker tamamen bütünleşene kadar yoğurun, maya ekleyin ve kalın bir film oluşana kadar yoğurun.
Mısır yağını 3 dakika ve 5 kez ekleyin (yağı ve hamuru her yoğurduğunuzda, ardından başka bir yağ ekleyin, yoğurmak için yavaş yavaş az miktarda yağ eklemeniz gerekir), tamamen genişleyene kadar yoğurun (film çıkın).
4 Hamuru iki katına çıkarmak için yaklaşık 1 saat kabartın.
5 Egzoz gazını çıkarın, yağlanmış bir kağıt üzerine koyun ve bir fırın tepsisi şekline ve boyutuna yuvarlayın.
6 Pişirme kabına koyun, üzerini streç filmle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için ılık bir yerde iki kez mayalanmaya bırakın.
7 Fermente ettikten sonra, bazı delikler açmak ve boşaltmak için bir çatal kullanın.
8 Bir kat ev yapımı salata sosu yayın.
9 Doğranmış yeşil soğan, susam ve jambon serpin.
10 Fırını önceden ısıtın, yukarı ve aşağı, orta ve aşağı ateşleyin ve 130 derecede 25 dakika pişirin (kendi fırınınızın sıcaklığına bağlı olarak).
11 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
12 Ön tarafı bir parça yağlı kağıtla örtün ve ters çevirin.
13 Bir kat bal sürün ve bir kat domuz ipi serpin.
14 Ekmeği yağlanmış kağıtla yuvarlamak için oklava kullanın ve rulodan sonra 15 dakika için şekli ayarlayın.
15 Yağlanmış kağıdı çıkarın, parçalara ayırın, her iki tarafına bal sürün ve üzerini domuz ipi ile örtün.
16 bitmiş resim.
17 bitmiş resim.
18 bitmiş resim.

İpuçları

1. Pişirme süresini ve sıcaklığını kendi fırınınıza göre uygun şekilde ayarlayın. 2. Pişirme işlemi sırasında ekmeğin yüzeyinin renklendirildikten sonra bir tabaka kalay folyo ile kaplanabileceği bulunmuştur. Ekmeği çok kuru pişirmeyin, aksi takdirde sarılması zor olacaktır.

Kruvasan

Füme kurutulmuş tofu et ruloları