Öncelikle kullanılacak hammaddeleri hazırlıyoruz.Resim formülün iki katı miktarında lütfen bilin
Önce tereyağını yumuşatın, kremsi bir doku elde edinceye kadar yumuşatın, kolayca bastırıp yumuşatın, ancak sıvılaşmamaya dikkat edin.
Sonra pudra şekerini ekleyin
Eşit şekilde karıştırın
Ardından Nestle Eagle marka yoğunlaştırılmış sütü çıkarın.Bisküvilere yoğunlaştırılmış süt eklemek sadece tatlılığı artırmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir süt aroması da getirir ve yapılan bisküviler daha gevrek olur.
Nestlé Eagle'ın yoğunlaştırılmış sütüne dökün
Yoğunlaştırılmış sütü porsiyonlar halinde ekleyin ve her eklemeden sonra emilene kadar eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın ve ardından bir dahaki sefere ekleyin.
Karıştırdıktan sonra ayrılma olmayacak
Eleyin ve düşük glütenli un ekleyin
Eldiven giyin ve eşit şekilde hamur haline getirin
Taze tutma torbası yardımıyla 6 mm kalınlığında hamur haline getirin ve daha iyi çalışması için yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun.
Yerinde soğutulduktan sonra kalıp yardımı ile şekil ekstrüde edilir.
Hamur belirli bir sertliğe sahip olduğunda kalıba basmak en iyisidir
Daha sonra fırın tepsisine koyun, nefes alabilen file ile doldurabilirsiniz. Bu şekilde pişmiş bisküviler daha yassı
Önceden ısıtılmış fırına koyun, hava ocağının referans sıcaklığı 25-28 dakika yaklaşık 150 derece ve sıradan fırının referans sıcaklığı yaklaşık 32-35 dakika yaklaşık 150 derecedir. sadece referans için
Zenginlikle dolu bir kurabiye hazır