Malzemeler
un
500 g
Ilık su
350 g
Kıyma
300 gram
Yardımcı maddeler 13 tütsü 3g tuz 2g soya sosu 2g doğranmış yeşil soğan 5g nişasta 3g susam yağı 1g monosodyum glutamat 3g
Altın köfte nasıl yapılır 1 Öncelikle 500 gram erişte, 350 gram su, erişte yumuşak olmalı ve su bir süre ılık su olmalıdır.
2 Elinize yağ sürün ve hamuru on parçaya bölün.
3 Soya sosuna, on üç kokulu tuza, monosodyum glutamata, doğranmış yeşil soğana yaklaşık 60 külçe domuz dolgusu koyun ve eşit şekilde susam yağı ve suya koyun, porsiyonlar halinde 50 gram ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
415 gram nişasta ile karıştırın ve bir kenara koyun.
5 Yağı hamur masasına fırçalayın ve hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlamak için oklava kullanın.
6 Yağı hamur masasının üzerine fırçalayın ve bir oklava kullanarak hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın, biraz et dolgusu ekleyin ve eşit şekilde yayın ve yuvarlayın
7 rulo hazır
8 Elektromanyetik ocak yaklaşık 150 derecedir, biraz daha yağ koyun, keki tavaya koyun ve elinizle ince bir şekilde bastırın, elinizin karnı ile bastırın, açıkta kalmayacaktır, sadece birkaç kez çevirin.
9 Tencere dışında
-
- Muzlu Kakaolu Muffin
-
- Kroket
-
- mısır suyu
-
- Ev Yapımı Bahar Pastaları
-
- Yosun Muzlu Rulo
-
- Fuqing Guangbing
-
- Baharın melodisi
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Muhallebi Buz Derisi Ay
-
- Ev yapımı mantı
-
- Muzlu Kurabiye
-
- Balkabağı Kırmızı Hurmalı Şifon Kek
