Yapışkan pirinç unu
60 g
Yapışkan pirinç
40 g
nişasta
30 g
Aksesuarlar: 200ml süt, 20g şeker, 20g yoğunlaştırılmış süt, 30g muhallebi dolgusu Kremalı buz kabuğu uygulaması 1. ay Şekeri, yağı, yoğunlaştırılmış sütü ve sütü bir kaseye dökün ve eşit şekilde karıştırın. 2 Üç tozu eşit şekilde karıştırın ve karıştırılan sıvıya eleyin. 3 İyi karıştırılmış sıvıyı iki kez eleyin. 4 Elenen sıvının 30 dakika beklemesi sağlanır. 5 Kâseyi bir tabak veya streç filmle örtün ve 25 dakika buharda pişirmek için bir buharlayıcıya koyun. 6 Çıkardıktan sonra yemek çubuklarını kullanmayı bırakmayın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 7 Hamuru hafifçe soğuduktan sonra pürüzsüz bir yüzey elde edinceye kadar yoğurun ve buzdolabında 1 saat bekletin. 8 Hamuru çıkarın ve her biri 32 gram olacak şekilde bölün. 9 Hamuru düzleştirin ve krema dolgusu ile sarın. 10 Tavada kızartılmış yapışkan pirinç ununu kalıbın üzerine koyun ve sarılı buz kabuğuna koyun.