Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 gram
Yumurta
1 parça
Süt
100 gram
Tereyağı
20 gram
Pudra şekeri
20 gram
tuz
3 gram
Maya
3 gram
Yardımcı kek malzemeleri 1 gr yumurta 4 su 40 gr pudra şekeri-yumurta sarısı 15 gr mısır yağı 40 gr düşük glutenli un 50 gr beyaz şeker - 35 gr beyaz gluten 3
Ekmek ve kek nasıl yapılır 1 Pudra şekeri, su ve mısır yağını karıştırın
2 Eşit olarak karıştırın,
3 Düşük glütenli unu eleyin
4 İyice karıştırın
5 Yumurta sarısını koyun
6 Eşit şekilde karıştırın, parçacık yok
7 Yumurta beyazına iki damla beyaz sirke ekleyin, çırpın ve şekeri üç kez koyun.
8 Çırpma teli vurup kaldırdığınızda, küçük bir ipucu alın
9 Yumurta akının üçte biri yumurta sarısı ezmesiyle karıştırılır, daire çizmeyin
10 Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün, eşit şekilde karıştırın, yine de daire çizmeyin, bu sırada fırını 160 dereceye kadar önceden ısıtın
11 Pişirme kabına dökün, düz bir şekilde kazıyın, iki kez sallayın
12 Fırına koyun, 150 derece 30-40 dakika
13 Pişmiş pastayı çıkarın, iki kez sallayın, ters çevirin, kalay folyoyu yırtın ve soğumaya bırakın
14 Daha sonra ekmek yapın, tereyağı hariç ekmek malzemelerini bir araya getirin, hamur haline getirin, tereyağını koyun, filmi yoğurun ve mayalayın
15 Hazır hamur
16 Gönderilen hamuru havalandırın
17 Hamuru iki eşit parçaya bölün, bir dikdörtgen şeklinde rulo yapın
18 Kek dilimini içine koyun, kek dilimi yaklaşık 18 cm'ye 8 cm'dir ve ardından ekmek hamurunu her iki taraftan birkaç eşit parçaya kesin
19 Her iki taraftaki hamur parçaları tek tek preslenir
20 Bunu fırın tepsisine koyun ve fırında mayalayın
21 Yumurta yıkamayı fırçalayın, küp küp doğranmış çilekleri koyun
22 Serpme kırıntıları Gevrek: Gevrek malzemeler, tereyağı, şeker, düşük glütenli un, elle ovma, tereyağı çok yumuşak olmamalıdır
23 Fırını yaklaşık 30 dakika 180 derecede koyun
24 Pişirilmeye hazır, çıtır taneler özellikle güzel kokulu
25 Çift tat
-
- Çilek Karışık Nuga
-
- Çin fıstık kepeği
-
- Kıymalı Hardallı Erişte Çorbası
-
- Köri makarna
-
- Ev yapımı dondurulmuş tofu
-
- Soslu Kızarmış Afyon Balığı
-
- Oreo Tuzlu Tereyağlı Kek
-
- Karidesli Tavada Kızartılmış Rendelenmiş Havuç
-
- Kızarmış karides ezmeli kek
-
- Taze Etli Çörek
-
- Kuru erişte
-
- Renkli meyveli kek
