Doğranmış tavuk patlıcanla nasıl karıştırılır 1 Yeşil biberleri yıkayın ve dilimleyin, patlıcanı yıkayıp küçük ocak parçaları halinde kesin ve temiz suya batırın.
2 Tencerede yağı ısıtın ve doğranmış tavuğun içine dökün.
3 Bir süre karıştırın (iki dakikadan biraz fazla) ve tavuğun rengi değişecektir.
4 Süzülmüş patlıcan küplerini ekleyin ve yaklaşık dört dakika karıştırarak kavurun Bu sırada patlıcan küpleri biraz yumuşadı.
5 Yeşil biberi ekleyin ve bir süre kavurun.
6 Uygun miktarda su ekleyin, üzerini örtün ve iki dakika pişirin.
